samedi 21 mai 2011

shivaji market

Samedi, 8h30, Shivaji market, en centre ville, c'est mon premier marché de viande, la vache.
Pauline m'avais prévenu, mais ...
Entrée par le quartier des poulets, ou l'on achète son poulet vivant ou pas, le sol est un mélange de merde de poule, de plumes et de sang, l'odeur de volaille sale juste a la sortie du petit dej.... ca décoiffe, je pense que j'en ai perdu quelques cheveux, mais c'est comme ca, la volaille, ca pue, bon, on passe vite, direction la poissonnerie et là, surprise tout est super frais, rien ne sent la charogne, on achète quelques crevettes géantes, de la taille d'un homard, et on passe côté boucherie de boeuf, pareil, rien ne sent mauvais malgré l'absence de frigos, par contre c'est un peu trash, une sorte de tableau vivant de Francis Bacon.
C'est archaique, on est très loin de l'ambiance chirurgicale des boucheries européennes, mais la viande est bonne, tout a fini sur le barbeuq, et jusqu'ici tout va bien.
Végétariens s'abstenir...












et en plus ca fait des heureux....


8 commentaires:

  1. waouch! la photo 4 est vraiment mortelle, la carnation est sombre mais ressort vraiment bien, bravo! tu vois quand tu veux t'es pas qu'un tâcheron...

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  2. Splendide ! Effectivement ...cela forge la jeunesse !

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  3. J'aime aussi les deux têtes de ( chévres ???) à l'envers ... mais elles sont toutes intéressantes !

    Namaste ...

    Hey hey .."Remember me ??"

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  4. Purée ...
    mon mot de validation était "thechef" !!! C'Est un signe ça ! Va falloir faire gendarme !

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  5. 6eme photo ...la vache ...







    Tu as retrouvé Roland Magdane !!!!

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  6. Wow ok rock'n roll...

    -Flo

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  7. dis don ele est drôlement violette, la barbaque...nan? les greffiers sont déments.
    ya moins de post que lors de ton dernier séjour. ils se seraient aperçu que tu foutais rien? ahahaha!!! j'ai mangé (car que peut-on faire d'autre) avec Bob qui vient de passer une semaine en Inde, mais à Hyderabad, pas de bol. en plus, en une semaine, c'est juste n'importe quoi! il a juste eu le temps de s'apercevoir à 50% de rien et 50% que c'était une autre planète. le temps d commencer à penser de t'y intéresser et il faut que tu sautes dans l'avion de retour! Et puis bon, Hyderabad, j'ai eu des echos, t'es bien mieux à Punes, je crois. allez, la biiiiise!!!!

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  8. Impressionnant voyage en pays de Boucherie...
    J'avoue qu'il ne m'en faudrait pas beaucoup plus pour devenir VRAIMENT végétarien !
    s.h.

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